colenak

7 Feb

Colenak

Colenak adalah makanan khas sunda, yang mungkin sudah tidak asing lagi kedengaran nya. singkatan dari colenak adalah dicocol enak. Makanan yang dinikmati semua kalangan.

Bahan :
– 250 gr tape singkong ( dibuang tengah nya)
– 6 buah pisang raja dikupas

Saus nya :

– 200 gr gula jawa disisir
– 1/2 sendok makan garam
– 1 butir kelapa agak muda kupas , parut
– 100 gr kacang tanah sangrai cincang kasar
– 1 lembar pandan
– 200 ml air

Cara membuat :
1 . Campur semua bahan saus, (kecuali kacang sangrai) .rebus hingga matang .
2. Bakar tape singkong , pisang raja hingga matang berwarna kecoklatan.
3. Potong- potong sedang tape singkong dan pisang, di tata di atas piring siramkan saus diatas nya. Taburi dengan kacang tanah.

Siap dihidangkan . Selamat mencoba…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: